花开富贵 红红火火

原标题:花开富贵 红红火火   玫瑰擂茶 广州日报全媒体记者王维宣摄   玫瑰功夫汤   “红红火火开运锅”的全干锅底   火锅“老三件”一品鲜毛肚、鲜猪黄喉和鲜鸭肠   手打虾滑   厚切的午餐肉   红糖糍粑   过年吃东西既讲究口味,也讲究要有个好意头。今天这些吃法,可谓要口味有口味、要意头有意头...

自有鳗鱼养殖加工厂的鳗匠小店选用4P鳗鱼,250g左右为最佳

鳗鱼自古即被中国视为养生之补品,《本草纲目》、《掌中妙药集》、《民间药提要》等古籍皆有记载,鳗鱼乃滋补圣品,有暖腰膝、壮阳之效。鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,有“水中人参”之美誉。鳗匠地址:东大路闽台艺文优空间4号楼101地址:白马中路万科里购物一楼沿街自有鳗鱼养殖加工厂,做鳗鱼出口生意的。他们家用的是4P的鳗鱼,在鳗鱼界,按重量分类,3尾合计1公斤称为「3P」、4尾合计1公...

青山研究所连甜品店也走起实验室风格,你会不会买账?

带着“实验室”外壳的甜品店,为何能一炮而红?这个品牌的创始人刘子宸(Anko)于2017年又打造了一个全新子品牌,叫青山研究所(Aoyama Lab) ,首店开在北京三里屯,据说开业当天营业额就达到4W,TA又是一个怎样的甜品店呢?这是一家甜品研究室青山研究所是国内知名甜品品牌“客从何处来”携手日本国宝级茶道大师飞鸟水月,精心打造的独立甜品与茶的设计品牌。首店位于北京三里屯,一开业便迅速进入各...

老乾杯:沪上摘星烧肉店首进帝都,饮酒啖肉,正是红肥绿瘦

来自台湾的老乾杯烧肉店1月初开出北京第一家,朋友圈的肉食动物们都跃跃欲试,面对这样的名店,大家最关心的可能还是这几件事:一是北京首店体验怎么样?二是连续2年获得上海米其林一星,北京店能保持几成水准?我们不妨顺着这个思路,来分享黑卡君试营业第一天到访的经历,顺便对老乾杯的背景做一些深挖。诞生于2005年的台湾老乾杯,其实还有一个前缘,就是平出庄司先生创立于1999年的乾杯烧肉,乾杯和老乾杯都是台...

过节饮酒,一天尽量别超过一两丨年货系列消费指南

图片来源/视觉中国春节的脚步越来越近,聚会也越来越多。亲朋好友相聚,通常会齐齐举杯来庆祝,以表心中热情。但市场上酒类众多,应该怎样挑选?饮酒时,又要注意什么,以免身体负担过重呢? 辨识好酒,谨慎观察 春节期间几乎家家户户都要准备酒水,在各类酒水之中,通常又以白酒为主。如何选购质量有保证的酒水,可以注意以下几项。 1.选购...

精选导读

  • 这款南方人厌恶的北方美食

    这款南方人厌恶的北方美食

    这款南方人厌恶的北方美食 南北味系列之——北方炖菜 北方的冬天异常寒冷,虽然大部分都通了暖气,但是还是掩盖不住处处的寒冷。总不能一直待在暖气房中不出门吧,那一定会口干舌燥的。那么北方人都是吃什么食物来保暖的呢?其中炖菜是最美味的一种。  
  • 2018年广州国际美食节开幕

    2018年广州国际美食节开幕

    2018年广州国际美食节开幕       2018年广州国际美食节于16日上午在番禺区开幕,首次引入米其林餐厅参展,并集中展示百余种粤港澳大湾区美食,带来“一日食百味”的满足感。                   ...
  • 耶路撒冷开放餐厅™美食节

    耶路撒冷开放餐厅™美食节

    耶路撒冷开放餐厅™美食节
  • 玉林不一样的特产美食

    玉林不一样的特产美食

    玉林不一样的特产美食 1、博白黄瓜皮 博白黄瓜皮是传统天然食品,其口感脆嫩、咸淡可调、食法多样、原瓜香味、清爽可口开胃,是博白客家美食的一绝,深受区内外食客的青睐。 黄瓜皮制作工艺简单,只使用生盐一种配料,利用传统的配料秘方、腌制手法和生晒技巧,一般的加工工序是以本地产的黄瓜作为原料,先用清水将生黄瓜洗净,然后对半剖切,生晒半日至柔软后,置入桶内用...

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烘焙圈 江西的经典美食,馋到流口水

江西的经典美食,馋到流口水

江西的经典美食,馋到流口水 江西省,中国省级行政区,简称赣(gàn),别称赣鄱大地,是江南"鱼米之乡",古有"吴头楚尾,粤户闽庭"之称。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名,又因省内最大河流为赣江而简称赣。江西历史悠久,流传下来的经典美食也很丰富,各地都有独到特色的美食,那么,江西各地级市的美食都是什么呢?下面小编为您...
烘焙圈 鳗热一家主打鳗鱼饭的一家小店

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8月的广州正值炎夏,天气是相当的闷热,尽管偶尔会下雨降温,但大多数的时间走在街上只需短短几分钟便可满头大汗了。可就在这炎热的时节,有一种让许多人极其喜爱,沉迷到不能自拔的食材也到了最佳的食用季节了,那就是我们今天的主角——鳗鱼。鳗鱼对于深爱日料的人士来说应该是一个隐藏在心中的最爱吧。对于博主来说,鳗鱼是小时候尚不吃芥末的博主在回转寿司店的所能够品味得到的几种料理。美味的酱汁加上肥美的鳗鱼搭配饭...
烘焙圈 “日式烧肉界的佼佼者”橘焱胡同不是普通牛肉能够媲美

“日式烧肉界的佼佼者”橘焱胡同不是普通牛肉能够媲美

这家从台湾开来魔都的橘焱胡同,号称“日式烧肉界的佼佼者”!火遍小红书 全网打卡半个娱乐圈都是它的死忠粉!迷倒过周杰伦,迷倒过胡彦斌,迷倒过女神徐若?...简直是明星们的后厨房!在胡同,你可以吃到各种各样高品质的牛肉,而且一个人来吃也有吧台位,完全不会尴尬哦~经过严格训练的服务员会帮你把肉烤到最佳状态。小哥哥一边烤一边细心讲解,服务简直没得说!撒盐的动作也很有讲究哦!盐必须均匀覆盖,操...
烘焙圈 中国鳗鱼之乡顺德首家鳗鱼专卖店——鳗事鱼意

中国鳗鱼之乡顺德首家鳗鱼专卖店——鳗事鱼意

顺德首家鳗鱼专卖店——鳗事鱼意,带领大家了解这间店铺到底有着什么样魅力!鳗鱼主题设计风格店铺坐落在顺德大良嘉信城市广场的一角落,黑色低调的店面挂着“鳗事鱼意”四个字,醒目入眼。步入店里,浓浓的设计感渗透在每一处角落,暗黄的灯光与简约的桌椅映衬出温馨怡人的用餐氛围。在每张餐桌上都摆放一份鳗鱼报道,“原来顺德是中国鳗鱼之乡”、“顺德鳗鱼是世界安全的”的语句显然入目。在吧台上,人们可以一览鳗鱼烹饪及...
食不厌精 又一家新晋网红店,叶子与茶只卖好茶和生活品质

又一家新晋网红店,叶子与茶只卖好茶和生活品质

随着消费升级人们对吃喝玩乐的追求越来越高餐饮 / 服装 / 电影,还有对音乐的审美都在迭代进化无不在尝试各种新鲜感官上的刺激与体验去年我们接了一个关于茶饮的新创品牌在茶饮爆发的这几年怎样塑造独特的品性是我们此次创作设计的源点与核心在众多茶饮里独树一帜也算是个新挑战前置工作  What are they doing?在动手设计之前我们进行了竞品的研究分析到同类产品的领域里找共...
广州印象 旅途选择自热食品,加热只用冷水就够了

旅途选择自热食品,加热只用冷水就够了

图片来源/海底捞天猫商城截图新京报讯(记者 王子扬)春运中,不少人选择自热速食、自热小火锅等作为旅途用餐选择,这种不用电、不用火,一杯凉水即可制作出一锅热气腾腾食物的自热食品,在2017年大放异彩。进入到2018年,自热火锅等自热食品依然深受消费者喜爱,其出色的便利性持续吸引眼球,“懒人经济”在自热食品行业中体现得淋漓尽...
餐饮品牌 神惊自加热美食布局新零售

神惊自加热美食布局新零售

神惊自加热美食布局新零售 2016年10月的阿里云栖大会上,马云在演讲中第一次提出了新零售—“未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售”。到2017年推出生鲜品牌—盒马鲜生,一年开出300家直营店,让新零售从一个新概念慢慢变成了未来的商业趋势。 神惊小龙虾是第一家以科技+美食融为一体的品牌,与餐厅吃的小龙虾不...
餐饮品牌 石门美食节全国特色餐饮食材展

石门美食节全国特色餐饮食材展

石门美食节全国特色餐饮食材展   2018年11月8日由北京石力派餐饮文化发展集团主办,北京市中华厨艺研究会承办的全家福第二届石门美食节全国特色餐饮食材展,在北京万荣美食广场盛大召开!本次美食节是中国烹饪界领军人物、一代厨侠石万荣大师发起创办的,汇聚了全国众多烹饪界前辈大师、以及近两千名石派弟子、数百家餐饮食材供应商参加。凭借石万荣大师巨大影响力本次美食节形成了餐...